E’ questo il periodo per la raccolta delle olive, basta guardare i rami dell’olivo carichi del peso del suo frutto. La gente lascia il suo da fare in Paese e si reca in campagna per la raccolta.
Di conseguenza anche i frantoi hanno già iniziato il loro interminabile lavoro e nell’aria sono molto forti gli odori dell’olio.
Poi la gente non fa altro che parlare e confrontare i suoi quintali di olive e i suoi quintali di olio , per capire se quest’anno la raccolta è andata bene o meno .
Basta fare una proporzione tra i quintali di olive raccolte e i quintali di olio ottenuti, per poi sentire dire : “ a ‘quand’ si sciut’”?
